1K6畳で2人暮らし

狭い部屋で快適に暮らすために日々試行錯誤しています

【料理記録】ベーコンはもう買わない

わたしは料理が好きだ。

なんでか「出来なさそうwww」とか言われがちですが、好きです。

料理するスペースと器具と時間さえあればやりますとも…。


パンチェッタ(肉の塩漬け)が上手く出来たので記録です。


・豚バラかたまり肉…たくさん。今回は1キロ

・塩…なるべく天然のやつ。肉の重さの3%

・ハーブ…お好みで。なんでもよいし、なくてもよい。

・粗挽き黒胡椒…お好みで。

・クッキングペーパー

・ラップ

・ジップ付き袋


1 かたまり肉にフォークでブスブス。隅々まで塩をすり込む。

2 ラップに包み冷蔵庫で一晩寝かせる。

3 水分が出てたら拭いてからハーブと黒胡椒。

(スパイシーなのが好きなのでわたしは多めにしたいところだけどもハーブがローリエしかなかった)

4 クッキングペーパーでぐるぐる。2枚くらい重ねる。ジップ付き袋へ。空気はなるべく入らないように。

5 2、3日おきくらいでクッキングペーパーは交換する。それを10日くらい続ける。


完成!!!\(^o^)/


よく火を通して食べる!

保管はジップロックに軽く真空状態にして入れてます。

素人レシピなので消費期限がわからんし、なるべく早く食べてしまいたいところです。



味見用に少し切って焼いて食べた。うまい!

パスタにしたいなあと思ったら彼氏はごはんが欲しいとのこと…。


【断捨離】バッグの所持数見直しました

バッグを断捨離しました。

って言っても去年革のやつがカビちゃって全滅してほとんど捨ててた。


お手頃な値段でポイポイ買ってしまうコットンのトートバッグを処分しました。

セレクトショップのものからフライングタイガーの安くてペラペラのものまで。

フライングタイガーのはすぐに新作のかわいいデザインのが出るし安いからまた買いそうだけど…。


そしてお気に入りだったこいつがスーパーの袋入れにランクダウンしました。

f:id:sakizzz:20170921062115j:plain


冬に使うにはちょっと気が引けるヤツ。

カルフォルニアって書いてありますし…)

 

手持ちのバッグがこれで4つになりました。

・テンベアのPVCトートバッグ

・20/80のクラッチバッグ

・JANSPORTの小さめのバッグ

(ヒップバッグ的な腰で固定するやつなんだろうけど肩から斜め掛けして使ってる)

・コットンのトートバッグ


仕事用テンベアは夏っぽいから今後押入れ行きと考えてもこれ以上減らすのは難しいかも…。

コットンのトートバッグは思い入れがありすぎてそろそろ大事に保管しておこうかと考えてます。

もう25年くらい使ってる(!!)捨てられない。

20/80のクラッチもほんとうにお気に入り…あんまり使ってないけど…仕事用にするかな。

JANSPORTのバッグも休みの日に使ってるしフェスとかでも絶対こいつは活躍する(予定はない)


仕事用に年中使えるリュックが欲しいな〜〜と考えたり、減らすことと増やすことを同時に考えてる今日この頃です。




【断捨離】靴の所持数理想は2足

今の仕事だとどうしても靴が増えがち。

減らすわけにもいかない…。


先日シューズラックをバラしました。

f:id:sakizzz:20161126212051j:plain

(この写真も去年撮っておいたやつ)


ドア開けた時の圧迫感がすごい。

ネジで固定するタイプのためゴツめの靴が多い我が家ではすぐにズレる。


靴もカサも捨てた!

彼氏のスニーカーは3足に減らした!

それでも週1しか休みないのに靴持ち過ぎでしょ…


残っている自分の靴たち

・ONOFF兼用の靴(スニーカー以外)が3足

・仕事用の夏用サンダル4足(高いからプライベートではほぼ履かない。室内用。笑)

・スニーカー2足

ビルケンシュトック2足

・ランニングシューズ1足


職場に置いてるものも含めて12足。

仕事用が多いなあ。

これからサンダルたちは玄関から撤収させても残るのは6足。

スニーカーは2足捨てて新しいものを1足買おうかと考えてます。



近々仕事用は毎回持って行くスタイルに変えて、玄関に置くのは2足にしたい。


・通勤用バイト用プライベート用にスニーカー1足

・夏の通勤用プライベート用にビルケンシュトック1足


彼氏のプライベート用は1足にする。


とりあえず玄関が靴で埋まっているから靴が置ける棚が欲しい!!!!!!

DIYするかな〜〜

2016年と2017年比較してみました

去年、2016年秋にブログ用に撮っていた部屋の写真がまだ残っていました。
1番片付けていない時の状態です。










f:id:sakizzz:20170918151629j:plain


見せらない部分が多すぎてぼかしたけど…

それでも伝わる汚さ。



今の部屋

f:id:sakizzz:20170918202958j:plain

比べるとだいぶマシだけどやっぱりまだぼかしとく…。


今日は洗濯物片付けて終了。

特に捨てたものもありませんでした。

とりあえず壁側に積んである郵便物の山を整理する事が優先だな。


はじめまして。

はじめまして、こんにちは!
断捨離の記録を残そうと思いアカウントを作りましたが1年経ってしまいました…。
最終的には身軽になって引っ越すのが目標です。
よろしければお付き合い下さい〜〜。

よろしくお願いします(^^)